Saiba quais são os 10 piores alimentos de todos e aprenda a substituí-los
Não adianta: quando o assunto é saúde, tem coisas que é melhor deixar de comer de uma vez por todas
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Se
você é do tipo que morre de preguiça de cozinhar, não sabe que mercados
também vendem frutas e acha que todo dia é dia de pizza, cuidado: você
está fazendo tudo errado no sentido alimentício da coisa. A gente sabe
que nada no mundo parece matar sua sede melhor do que aquele copo de
Coca-Cola. A gente sabe também que Coca-Cola combina com salgadinho e
bacon e batata frita e sorvete e todas as outras coisas do mundo. Mas e a
saúde, como fica no meio disso tudo?
A lista que você vai ver a
seguir mostra os 10 piores alimentos que você pode consumir – e
provavelmente consome. Ela foi feita pela nutricionista Michelle
Schoffro Cook, e as dicas para substituir ou melhorar a qualidade desses
itens foram elaboradas pela Nadia Cozzi, consultora de Alimentação
Consciente e Desenvolvimento Pessoal. Saiba a seguir quais são esses
itens malévolos e depois nos conte: quantos deles você consome
regularmente?
10 – Sorvete
Você
já parou para pensar a respeito dos ingredientes do sorvete? Do que ele
é feito? É uma massa gelada doce e cheia de gordura. E que todo mundo
adora. O problema é que esses produtos contêm altos níveis de açúcar e
gorduras trans. Sem falar, é claro, na artificialidade dos corantes e
saborizantes, que fazem muito mal ao nosso organismo. Além disso tudo,
alguns sorvetes têm neurotoxinas, que são substâncias capazes de
prejudicar o cérebro e o sistema nervoso de um modo geral.
É
possível, porém, preparar um sorvete saudável, sabia? A Nadia Cozzi
ensinou uma receita que parece bem atraente. Detalhe: estamos falando de
um sorvete feito à base de inhame!
Sorvete de Inhame. Ingredientes:
- 500 g de inhame cozido e descascado
- 01 lata de leite condensado e 1 l de leite fresco
- 01 garrafinha de creme de leite fresco
- 01 colher de chá de baunilha
- Modo de Preparar: Bater tudo no liquidificador; a base do sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no liquidificador 1 colher de café de baunilha
Chocolate: Acrescente
no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o
gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas, nozes, pedacinhos
de chocolate amargo ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.
9 – Salgadinho de milho
Se
você se preocupa um pouco com o consumo de alimentos transgênicos,
saiba que está na hora de deixar de lado os salgadinhos de milho. Eles
são capazes de alterar os níveis de açúcar no sangue, ocasionando
aumento de peso e alterações de humor. Imagine também que os salgadinhos
que você come como se não houvesse amanhã são, na verdade, fritos em
óleo. Essa mistura de milho transgênico e gordura é capaz de provocar
inflamações em seu corpo – se você sofre com espinhas, por exemplo, é
uma péssima ideia comer salgadinho.
Para substituir a guloseima, que tal
fazer uma pipoca old school, aquela de panela, de vez em quando? É fritura? É. Mas, se o milho for orgânico, um problema a menos.
8 – Pizza
O
problema, nesse caso, é para quem tem o costume de comer pizza dessas
congeladas, vendidas em supermercados. Elas são feitas com
condicionadores de massa artificiais e muitos conservantes. Você acha
que está comendo pizza, mas seu corpo entende que você está engolindo
potes de açúcar, pois é nisso que esses alimentos se transformam assim
que você os ingere. Péssima ideia para quem quer emagrecer.
Você
não precisa deixar de comer pizza, uma das coisas mais deliciosas desse
mundo, mas é sempre melhor ligar para a pizzaria e pedir uma fresquinha
do que consumir aquelas vendidas no supermercado. Se você é do tipo que
gosta de cozinhar,
faça a sua própria massa, seja criativo na hora de escolher um recheio e pronto!
7 – Batata frita
O
problema aqui não está só na conta da fritura e das grandes quantidades
de gorduras trans, mas também na substância mais cancerígena de todas: a
acrilamida, que se forma quando batatas brancas são superaquecidas.
Além
disso, a presença do óleo aqui causa o mesmo efeito que o salgadinho,
causando inflamações, agravando problemas cardíacos, câncer e artrite.
O
segredo é usar batatas orgânicas cozinhadas ligeiramente e cortadas em
cubinhos. Depois, basta escorrer, salpicar sal marinho e jogar tudo em
óleo de girassol bem quente apenas para dourar. Continua sendo fritura,
mas é um pouco mais saudável.
6 – Salgadinhos de batata
São
tão ruins quanto as batatas fritas e, para piorar, contêm altos índices
de acrilamida, mais uma substância cancerígena. Quanto menos você
comer, melhor.
5 – Bacon
O
queridinho de muita gente é, sem dúvida, um vilão e tanto. O consumo
diário desse tipo de alimento eleva a 42% o risco de doenças cardíacas e
a 19% as chances de desenvolver diabetes. Um estudo feito pela
Universidade de Columbia, nos EUA, constatou que ingerir 14 porções de
bacon por mês pode prejudicar o funcionamento do pulmão e aumentar a
incidência de doenças pulmonares.
4 – Cachorro-quente
Quem
nunca parou em um daqueles carrinhos de rua e pediu o cachorro-quente
mais monstruoso possível depois de sair da balada? Ou, ainda, quem nunca
escolheu fazer cachorro-quente em casa em vez de preparar algo mais
elaborado para o jantar?
O problema é que esse lanche popular está
associado ao aumento de câncer no pâncreas. Um estudo analisado por
Michelle revelou que esse aumento chega a ser de 67%. O nome do vilão em
questão é nitrito de sódio. Ele está presente em carnes processadas,
salsicha, bacon, salame... E essa substância do mal é altamente
cancerígena, tendo relação com leucemia em crianças e tumores cerebrais
em bebês. Há também estudos que comprovam que a substância pode causar
câncer colorretal.
Para substituir o cachorro-quente, a dica é
escolher um pão caseiro feito com linhaça e gergelim, aberto ao meio,
onde você pode colocar um ovo caipira frito na manteiga, pedaços de
tomate, sal marinho, orégano, mussarela ou queijo branco. Se você levar
essa mistura ao forno, vai ter um lanche delicioso e muito mais
saudável. Melhor ainda se acrescentar algumas folhas de alface depois de
retirar do forno.
3 – Rosquinhas
Os
donuts, mais populares nos EUA, mas também consumidos aqui no Brasil,
são ricos em gorduras trans. Esse tipo de gordura tem relação com
doenças cardíacas, cerebrais e com o câncer. Como se não bastasse,
rosquinhas fritas são cheias de açúcar, condicionadores de massa
artificiais e outros aditivos que vão transformar cada rosquinha em uma
verdadeira bomba calórica. Na dúvida, deixe a preguiça de lado e prepare
um belo
bolo caseiro saudável e saboroso.
2 – Refrigerante
Você
até sabia que essa bebida fazia mal, mas sabia que ela era o segundo
pior item de todos? O problema aqui é grande mesmo e, para começar,
saiba que uma latinha de refrigerante tem pelo menos 10 colheres de chá
de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína e, claro, corantes
artificiais e sulfitos.
São necessários 30 copos de água para
neutralizar a acidez do refrigerante. Imagine o trabalho que seus rins
têm quando você consome esse tipo de bebida... E não são só os rins que
sofrem! Os ossos também ficam prejudicados, já que perdem muitos
minerais e cálcio cada vez que você abre uma latinha – os ossos liberam
essas substâncias para o sangue para ajudar a acabar com a acidez do
refrigerante.
A dica é consumir água e sucos naturais (que não sejam os de caixinha, hein!) –
faça você mesmo!
1 – Refrigerante Diet
Se
refrigerante normal já é um veneno, o diet é ainda pior. Além de ser
tão ruim quanto qualquer refrigerante, o diet tem aspartame – ou
AminoSweet. Essa substância está relacionada com o aparecimento de
muitas doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar, defeitos
de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão,
tontura, epilepsia, fadiga, dores de cabeça, perda auditiva,
hiperatividade, insônia, dor nas articulações e muitos – muitos mesmo! –
outros problemas.
Cortar o aspartame da sua vida é uma medida
inteligente e que, com certeza, vai melhorar a sua saúde. Vale também
para outros produtos dietéticos adoçados à base de aspartame. Quanto
menos você consumir, mais saudável vai ser o seu organismo. Como no item
anterior, a dica é tomar água, sucos naturais e também
vitaminas feitas à base de leite ou água. Você só tem a ganhar!